Безплатна доставка за поръчки над 70 €
19.50 € / 38.14 лв.
Кайлъшки Рубин Резерва
12 месеца френски дъб
Gorun Winery | Централна Дунавска равнина
Кайлъшки Рубин Резерва е по-дълбоката и структурирана интерпретация на сортта. След прецизна селекция и контролирана винификация, виното отлежава приблизително една година в инокс върху фини утайки, последвано от 12 месеца във френски барици (225 L). Подборът на бъчвите цели изграждане на комплексност и структурна дълбочина, без да доминира сортовия характер.
Аромат
Комплексен профил със зряла къпина, черна череша и сушена слива, допълнени от нюанси на кедър, печен бадем, какао и фина подправъчност.
Вкус
Мек и хармоничен, със леки, кадифени танини и добре интегриран дъб. Финалът е дълъг, многопластов и структурно устойчив.
| Реколта | 2023 |
|---|---|
| Сортов състав | 100% Кайлъшки Рубин |
| Количество (бутилки) | 900 |
| Алк. об % | 13,5 |
| Цвят | Красив пурпурен цвят с гланц |
| Аромат | Комплексен профил със зряла къпина, черна череша и сушена слива, допълнени от нюанси на кедър, печен бадем, какао и фина подправъчност. |
| Вкус | Мек и хармоничен, със леки, кадифени танини и добре интегриран дъб. Финалът е дълъг, многопластов и структурно устойчив |
| Лозе, почви | Масив гр. Искър, хълмист терен със средна надморска височина от 150-180 м, в близост до горното течение на река Искър. Теренът е проветрив, с малко валежи по време на узряването на гроздето. Почвата е типичния за Дунавската равнина песъчливо-глинест чернозем, с отмити в дълбочина карбонати. |
| Винификация | Винификацията е насочена към прецизност, умерена екстракция и съхраняване на естествения ароматен профил. Виното отлежава в премиум френски дъб 225л, без филтрация, за да се запази текстурата и плодовата енергия. |
| Отлежаване | Една година в инокс, след което още 1 година във френски дъб. Последващо отлежаване в бутилка. |
| Препоръки за консумация | Сушени меса, паста, печени зеленчуци |
Само влезли клиенти, които са поръчали този продукт, могат да оставят отзив.
Отзиви
Все още няма отзиви.